Рецепты Пеллегрино Артузи

[Vesper]

У нас на Вики появилась новая страничка посвещённая Пеллегрино Артузи.

Заглавную статью написала marta и она же перевела некоторые из его рецептов, которые мы также выложим.
Поскольку книга Артузи является сборником канонических рецептов итальянской кухни, то мы подумали, что было бы неплохо перевести некоторые из них для нашего справочника.
Так что посмотрите, полистайте его книгу и, если у вас возникнет такое желание, переведите некоторые рецепты. Во-первых это интересно само по себе, во-вторых мы сможем дать ссылки на них из нашего словаря ингредиентов.

Редакция страницы временная, когда вернётся Ольга, подумаем все вместе как лучше всё расположить.

[marta]

Единственное - чтобы не повторяться, ориентируйтесь вот здесь по тому, что уже переведено (коли я это дело начала, на меня и равняйтесь )
_________________
"-...У нас все что-нибудь производят.
- А вы что производите?
- Я произвожу впечатление.".

[Vesper]

МАша, поскольку Артузи, для нашего с вами удобства , пронумеровал все рецепты, то думаю, нам всем надо будет просто перечислять тут номера уже переведённых рецептов.

На данный момент мы имеем:
26
32
12
100
124
256
311

[marta]

Но у меня там очередь из заказов. К примеру, прямо сейчас я пощу номер 113 и еще на подходе в ближайшие дни номера 555, 719 и 89.
_________________
"-...У нас все что-нибудь производят.
- А вы что производите?
- Я произвожу впечатление.".

[Vesper]

[marta]

Слушай, поглядела я на это дело...
Сомнения меня одолели.
Во-первых. мне кажется, что постить прямо там рецепты - это перебор все-таки. Если будут переведены все 790 рецептов, мы рехнемся скроллить. Это раз.
Два: рецепты не обработаны, не отредактированы и однозначно будут разнокалиберными, если переводить возмутся разные люди. Это не гут ни разу.
Три: не дадут ли нам по жопе правообладатели этого дела, а?
Четыре: как ты себе представляешь перекрестное линкование??? Это же выше вообразимого.

Я предлагаю так: оставить статью, а рецепты не постить, но дать линки на места, где они будут выложены теми, кто возьмется переводить - нынче у всех есть блоги или что-то подобное. Так и поставить: "С рецептами Артузи на русском языке можно ознакомиться здесь, здесь и здесь", добавляя еще места. Тогда и ориентироваться на переведенное не придется, а то, может, кто лучше переведет уже переведенное мною, и что ж теперь, выкинуть в помойку только потому, что я первой встала и тапки забрала?
_________________
"-...У нас все что-нибудь производят.
- А вы что производите?
- Я произвожу впечатление.".

[Vesper]

Поэтому я всё и выложила, чтобы всё было наглядно видно. А скроллить не надо, есть оглавление.
Другой вариант - сделать отдельную страницу под каждый рецепт, так можно будет и разные варианты выкладывать.
А в остальном... Я подумаю об этом завтра. (c)

[marta]

[sibir]

[Yalo.Olya]

Marta,

встретилось несколько опечаток:

124
Приготовьте смесь из чертинки луковицы

311
Приготовьте бальзамеллу из муки, масла и молока и когда она остынет, соедините ее с истолченными мясом, жиром и яйцами, заправьте одной только солью и перемешайте все хорошенько.
Может, бешамель? Этот соус именно под таким названием нам известен.

[Olimpia]

Полностью согласна с Мартой. ППКС во всех постах.

[marta]

[marta]

[sibir]

[Olimpia]

И не забываем про букву "ё".

[marta]

[Olimpia]

В тексте ни одной буквы ё нет. Или её в алфавите отменили?

[marta]

[Olimpia]

Ну, отнеси редактору, если мне не веришь.

[nilla]

В помощь: